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PQBI - Programa de Qualidade de Bovinos Independência
Para atender às exigências do consumidor e aos anseios do pecuarista que produz a matéria-prima ideal para a indústria frigorífica, o Independência criou o Programa de Qualidade de Bovinos Independência (PQBI).
Objetivos
• Comercializar a matéria – prima (bovinos/carcaças) de acordo com um sistema de classificação de carcaças.
• Remunerar o produtor fiel, que fornece o produto desejado pela indústria
• Avaliar os resultados dos abates, orientando o produtor quanto ao melhor tipo de mercadoria a ser apresentada. Tudo isso é feito para melhorar a qualidade dos rebanhos e visa o fornecimento de bovinos padronizados. Desse modo aumenta-se a remuneração por abates futuros e cresce a produtividade da indústria, atraindo fornecedores de qualidade e aumentando a satisfação do consumidor.
Critérios de avaliação
• Fatores e características desejáveis: aqueles que contribuem com o bom escoamento da produção industrial, compõem 100% do prêmio de remuneração
• Fatores e características comuns: aquelas que, apesar de não estarem dentro dos padrões ideais, não trazem prejuízos, não sofrerão penalizações
• Características indesejáveis: aquelas que trazem prejuízo à indústria serão penalizadas. As características avaliadas são: acabamento de gordura, conformação de carcaça, peso, maturidade, contusão, frete, homogeneidade e horário de chegada.
O que é PQBI?
Um programa de classificação de carcaças que visa comercializar a matéria-prima (bovinos) conforme a qualidade, premiando o produtor profissional, que vê a fazenda como uma empresa.
O que é avaliado no PQBI?
Características de carcaças e fatores que influenciam a qualidade da carne e o custo do produto final.
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| Boi Gordo Esalq/BM&F-SP |
| Data |
R$/@ |
US$ |
| 04/03 |
76 |
45,08 |
| 03/03 |
75,58 |
45,23 |
| 29/02 |
75,48 |
44,64 |
| 27/02 |
75,34 |
45,09 |
| 26/02 |
75,24 |
44,68 |
| 25/02 |
75,24 |
44,1 |
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| Valores à vista |
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| Bezerro Esalq/BM&F-MS |
| Data |
R$/Cabeça |
US$ |
| 04/03 |
508,07 |
301,34 |
| 03/03 |
507,31 |
303,6 |
| 29/02 |
507,09 |
299,88 |
| 27/02 |
506,77 |
303,27 |
| 26/02 |
506,05 |
300,51 |
| 25/02 |
505,79 |
296,48 |
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| Bezerro Cepea/Esalq-SP |
| Data |
R$/Cabeça |
US$ |
| 04/03 |
508,85 |
301,81 |
| 03/03 |
507,9 |
303,95 |
| 29/02 |
507,36 |
300,04 |
| 27/02 |
506,55 |
303,14 |
| 26/02 |
506 |
300,47 |
| 25/02 |
505,77 |
296,46 |
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| Para mais informações agropecuárias: www.cepea.esalq.usp.br |
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