PQBI - Programa de Qualidade de Bovinos Independência

Para atender às exigências do consumidor e aos anseios do pecuarista que produz a matéria-prima ideal para a indústria frigorífica, o Independência criou o Programa de Qualidade de Bovinos Independência (PQBI).

Vídeo Desembarque

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Fator de relevância
A idade de abate dos animais está correlacionada à qualidade de carne e ao retorno mais rápido, do capital investido, ao pecuarista. Animais jovens possuem pouca concentração de colágeno entre as fibras que constituem o músculo, favorecendo a maciez e textura da carne.

Fator Econômico
Os animais jovens com acabamento e peso ideais, além de proporcionarem cortes mais macios e de sabor agradável (qualidade), apresentarem rendimento superior aos animais mais maduros na mesma condição de peso e acabamento de gordura.




Adaptação do produtor
Na pecuária moderna não cabe mais índices de produtividade inferiores. A idade de abate é fator primordial, para isto, mesmo que o mercado ainda não assimile o custo dos animais super precoces, devemos procurar melhorar a idade dentro da realidade que enfrentamos, sabendo reconhecer o ponto de abate dos animais pelo peso que apresentam na balança, para que esses não permaneçam na fazenda desnecessariamente.

Meta
Animais até 4 dentes (36 meses) serão premiados, quanto mais jovens, maior a premiação.